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★野田りんご園ブログ★

当果樹園の情報をおとどけいたしております。
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江渡氏よりメッセージ
「横手も頑張っているなあ〜」
と 青森県のフードコーディネータとも言われる男 
青森県五戸町 江渡氏から電話が来た。
『うらやましくてしょうがない・・』
クッキングアップルと言う事葉は長野県で使われ
アップルパイなどで一般的に紅玉などで使われている。
青森県弘前市でも紅玉を使ったアップルパイ
アップルパイは一般的にアメリカから導入され入ってきたが
フランスのアップルパイもちょっと違い、
その中間的に作るのに面倒くさいのがタルトタタンだ。
バターをふんだんに使い濃厚な味に仕上げている。
板柳町でもタルトタタンの町にしようとしたいる。
フランスからの菓子で江渡氏は以上にその辺に関し詳しい。
機会があったら野田さんにも口にしていただきたい。
という。
彼はなぜか、板柳町のタルトタタンのコンテストの審査員もしている。
食の話は 彼には叶わない。
行こうって誘いの電話であった。
| お便り・お客様の声 | 12:19 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |









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